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Boulets à la liégeoise

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Recette & Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

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Boulettes sauce tomate

La recette des boulettes à la sauce tomate

recette boulettes sauce tomate

Ingrédients (pour 4 personnes – 20 boulettes) :

  • 500gr de haché porc-veau
  • 1 boîte de tomates pelées aux herbes
  • 5 tomates fraîches
  • 1 oignon
  • Lait (environ 1 demi verre)
  • Chapelure (3-4 càs)
  • Persil frais
  • Basilic frais
  • Sel & poivre

Courgettes farcies à la Grecque

La recette des courgettes farcies à la Grecque

Courgettes farcies à la Grecque

Fan de courgettes farcies classiques, je désirais un peu varier les plaisirs et modifier ma recette de base. C’est alors que je me suis rappelée avoir cuisiné les aubergines « à la Grecque » quelques temps auparavant (Inspiration : Recette des aubergines à la Grecque). Et pourquoi pas avec des courgettes?!

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 courgettes moyennes
  • 250gr de viande hachée (porc-veau)
  • 4 grosses tomates
  • 1 peu de concentré de tomate
  • 1/2 oignon doux
  • 100gr de feta
  • Quelques feuilles de menthe (pour la viande + déco)
  • Cannelle
  • Sel, poivre
  • Thym
  • Parmesan râpé

Chou blanc farci au gratin

Un légume  aux vertus anti-cancer, hypocalorique et bourré de vitamine C ? Ben c’est le chou pardi ! On peut dire qu’à la maison, à part moi, personne n’est fan de chou, qu’il soit rouge, vert ou de Bruxelles. Mais quoi qu’il en soit, mon chouchou à moi a quand même fini son assiette 🙂

chou-farci

Ingrédients (pour 4  personnes) :

  • 350gr de viande hachée
  • 1 chou blanc
  • 100gr de lardons
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, origan, basilic
  • Mélange de 3 fromages : Mozzarella, Parmesan, Emmental

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