Jingle bells,… !
Recette & ingrédients (pour 2 personnes)
Tag: Riz
La recette de la courge Butternut rôtie au basilic, bresaola et risotto
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 courge butternut
- Un bouquet de feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Thym
- Ail en poudre
- Sel & poivre
Pour le risotto :
- 125gr de riz (spécial risotto si vous en avez)
- 1 càs de bouillon de volaille en poudre
- 2 càs de parmesan râpé
Pour la déco :
- 2 tranches de bresaola (viande de boeuf crue séchée)
- Quelques feuilles de basilic
- Quelques brins de ciboulette
La recette des tagliatelles scampis, roquette, tomates, pignons de pin, parmesan
La Belgique détient le record européen des températures les plus élevées pour le mois d’avril! Bientôt nous battrons le record du pays resté le plus longtemps sans gouvernement… Ah non, ça c’est déjà fait ^^
Une chose est sûre, quand il fait si chaud, j’ai tout de suite moins envie de cuisiner et surtout pas envie d’une tartiflette ! Je vous propose ici une petite recette simple et légère, parfaite à déguster par ces températures estivales (Je sens que du coup, l’été sera pourri, je sais pas, une intution…) 😉
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 10-12 scampis
- 250gr de tagliatelles fraîches
- 1 grosse tomate
- Un bouquet de roquette (quantité à mettre = selon votre goût)
- 1 poignée de pignons de pin
- Copeaux de parmesan
- Sel, Poivre, Paprika
Il y a quelques temps, j’avais reçu dans ma boîte aux lettres une pub pour recevoir des fiches de cuisine par courrier. Bien gentil les gars, mais non merci ! Il n’empêche que j’ai gardé leur fiche-échantillon gratuite car je trouvais la recette intéressante : les tomates farcies au riz. Of course les amis, farcissons nos tomates avec du riz, c’est plus léger et ça change.
Petite note sympa : nappage avec sauce au yaourt à la menthe, c’est frrrrais, ça apporte du contraste, j’adore ^^
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 grosses tomates
- 125gr de riz
- 50cl de bouillon de volaille
- 1 oeuf entier
- 20gr de parmesan râpé
- 1/2 gousse d’ail + 1/2 oignon
- Persil frais
- Huile d’olive
- Safran (2 pointes de couteau)
- Sel, poivre
Pour la sauce :
- 1 yaourt nature
- Quelques feuilles de menthe ciselées
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