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Clafoutis aux courgettes et tomates cerise

Et le clafoutis en version courgettes, tomates cerise, parmesan 😉

Ingrédients (pour 12 ramequins) :

  • 2 courgettes
  • 30 tomates cerise en grappe (12 entières et le reste coupé en 2)
  • 1 oignon rouge coupé en lamelles
  • 3 oeufs
  • 250ml de lait
  • 250ml de crème fraîche
  • 100gr de parmesan râpé
  • 10gr de maïzena
  • Parmesan râpé
  • 1 petite gousse d’ail pilée
  • Sel, poivre
  • Paprika
  • Persil haché
  • Thym

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Clafoutis aux brocolis et au chèvre

Que faire avec des restes d’une soirée pizza maison ? Courgettes, brocoli, chèvre, tomates, … chorizo, ah non, non, ça, ça l’aurait vraiment pas fait…

Un clafoutis ! En voilà une merveilleuse façon de manger du brocoli, et en plus avec du chèvre, mmmh c’est à tomber 🙂

Ingrédients (pour 12 ramequins) :

  • 200gr de brocolis cuits à l’eau (ou vapeur)
  • 3 oeufs
  • 250ml de lait
  • 250ml de crème fraîche
  • 100gr de Cantal râpé
  • 10gr de maïzena
  • 12 tranches de fromage de chèvre + 4 tranches coupées en petits cubes
  • Sel, poivre
  • Persil haché
  • Thym

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