Voilà une recette aux allures sophistiquées, pourtant ultra simple, rapide et inratable ! De belles escalopes de poulet dorées, déglacées au vinaigre balsamique, vinaigre de xérès, miel et moutarde à l’ancienne. Un délice !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 escalopes de poulet (250gr)
• 30ml de vinaigre balsamique
• 15ml de vinaigre de xérès
• 3 c.à.s de miel
• 2 c.à.s de moutarde à l’ancienne
• Quelques brins de ciboulette pour la déco
• Huile d’olive pour la cuisson

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