Tag: lardons

Le carbonara à ma façon

carbonara-main

Recette & Ingrédients (pour 2 personnes) :

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Tagliatelles aux lardons, champignons et gorgonzola

Vendredi passé, vraiment pas envie de faire un truc compliqué, réunion imprévue au bureau qui a duré jusque 19h30, résultat, 20h à la maison ET la cuisine en bordel qu’il fallait d’abord ranger ^^, chouette… Quick check de ce qu’on a de dispo dans le frigo, lardons, champis, 2 oignons nouveaux et un reste de gorgonzola que j’avais acheté pour faire une sauce 4 fromages, ni-ckel!! Je posterai la recette de la sauce 4 fromages dès que j’ai le temps, … aaah le temps, ca se vend où?

N’oubliez pas, aujourd’hui 1er décembre c’est la journée mondiale de lutte contre le sida.

pates-lardons-gorgonzola

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 150gr de lardons nature ou fumés
  • 250gr de tagliatelles
  • 100gr de champignons de Paris
  • 50gr de gorgonzola
  • 3 bonnes càs de crème épaisse
  • 1/2 oignon
  • 2 oignons nouveaux
  • sel, poivre noir
  • Quelques brins de ciboulette

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Chou blanc farci au gratin

Un légume  aux vertus anti-cancer, hypocalorique et bourré de vitamine C ? Ben c’est le chou pardi ! On peut dire qu’à la maison, à part moi, personne n’est fan de chou, qu’il soit rouge, vert ou de Bruxelles. Mais quoi qu’il en soit, mon chouchou à moi a quand même fini son assiette 🙂

chou-farci

Ingrédients (pour 4  personnes) :

  • 350gr de viande hachée
  • 1 chou blanc
  • 100gr de lardons
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, origan, basilic
  • Mélange de 3 fromages : Mozzarella, Parmesan, Emmental

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Pantacce au Boursin Méditerrannée, lardons et roquette

pantacce au boursin méditerrannée

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 250gr de pâtes (ici des Pantacce)
  • 1 pot de Boursin Cuisine Méditerrannée
  • 250gr de ricotta
  • 100gr de lardons allumettes (ça c’est la dose minimum, les ultra carnivores mettrons ce qu’ils veulent ^^)
  • 10-15 tomates-cerises
  • Roquette
  • Copeaux de parmesan frais

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