Recette & Ingrédients (pour 2 personnes) :
La recette du wok de saumon au curry rouge
Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
Après une semaine d’absence, merci Ô joies de l’hiver (la crève quoi ^^), me revoilà avec une petite recette improvisée que je n’avais pas encore eu le temps de poster. Mon agonie canapé-ienne m’a permis de savourer les excellentes émissions qui passent l’après-midi…si si vraiment… une chose est sûre, les 3 neurones encore actifs qu’il me restait n’ont pas trop peiné ! Il y a tout de même une petite émission sympa qui passe sur La Deux qui s’appelle Sans Chichis, j’aime assez le concept d’interview conviviales comme ça, et en plus il y a des recettes réalisées par Gérald Watelet. Monsieur sait déjà y faire en couture, mais aussi en cuisine, bravo Chef !
Revenons à nos ptits moutons… Mariage indo-japonais dans l’air avec cette recette de wok, les nouilles Soba d’un côté, les épices indiennes de l’autre. A priori comme ça, ça peut paraître bizarre, mais la combinaison des genres était excellente !
Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
Mes premières boulettes indiennes, succulentes et épicées, on a bien apprécié ! La recette de base pour la sauce était un peu fade, j’ai donc mis plus d’épices et ajouté du lait de coco. Quel régal 🙂
Ingrédients (pour 3-4 portions / 17-18 boulettes) :
J’adore les woks, surtout indien et thai. Ici je vous propose une recette de poulet thai au lait de coco et citronnelle. J’utilise les produits Santa Maria la plupart du temps, sauf pour le lait de coco que je prend parfois en marque blanche. Mais pour les épices c’est génial, il en existe une dizaine de mélanges tout prêts en thai et indien, c’est super pratique !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
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