Recette & Ingrédients (pour 12 personnes) :
Macarons, clap, deuxième !…
Deuxième essai de macarons (en réalité, 3ème, mais c’était catastrophique, une histoire de blancs d’oeufs qui ne sont pas bien montés… le résulat était, comment dire… folklorique ^^), je commence à un peu plus cerner les techniques pour les réussir, surtout après un tour chez Pure Gourmandise.
Je suis restée dans les « cocktails », après ceux au Baileys, car j’ai eu un flash en passant devant mon bar l’autre soir, Oh, ma bouteille préférée, la bouteille de : Malibu !! Ok, demain je tente une recette de macarons Malibu Ananas me dis-je…
Voilà donc qui est fait, et je suis vraiment hyper contente du résultat, j’vous raconte pas combien de fois j’ai fait des aller-retours four, TV, four, TV, … pour vérifier que la petite collerette faisait bien son apparition au pied des macarons. Après le ratage précédent, j’étais over-excited de les voir gonfler dans le four, je crois même que j’ai sauté en l’air à un moment donné, véridique !
Ingrédients (pour environ 30 macarons) :
Pour la ganache au Malibu ananas :
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