Archives de la catégorie Les recettes de Marco
Scampis “à la Diable”
Posté par France Watelet dans Les recettes de Marco le 12 décembre 2009
Et voilà, comme promis une autre recette de Marco, les scampis “à la Diable” au pastis. Recette que je vais m’empresser de tester car elle pourrait bien me servir d’entrée au repas de Noël ! Enjoy 
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de scampis
- huile d’olive
- 2 oignons
- 20 cl de crème fraîche UHT
- 1 boite de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de persil
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère a café de paprika
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de pastis (ou plus… Marco en met plus lol)
- sel et poivre
Mini lasagnes tomate, mozzarella, basilic par Marco
Posté par France Watelet dans Les recettes de Marco le 15 novembre 2009
Par Marco ? Mais c’est qui celui-là vous demandez-vous… Je vous rassure je n’ai pas de double personnalité
Gourmand gastronome (je cite ^^), et fan invétéré du Standaaaaaard (champion !!), mon ancien camarade de primaires ET secondaires (c’est dire depuis quand on se connaît!) m’a gentiment proposé d’inclure ses recettes ici-même, sur Cosi ! C’est donc avec plaisir que je poste cette recette, et il y en aura d’autres, ça c’est sûr.
Ingrédients (pour 4 mini lasagnes) :
- 8 feuilles de lasagne fraîche
- Huile d’olive
- 300g de mozzarella
- 1 oignon nouveau
- Une vingtaine de tomates cerise (gardez-en 2 pour la déco)
- 1 petit bouquet de basilic frais
- Sel et poivre
- 100g de parmigiano reggiano