Archive pour mai 2009
Nouilles de riz au poulet, légumes et Boursin curry
Posté par France Watelet dans Recettes au Boursin le 28 mai 2009
J’ai découvert il n’y a pas longtemps les nouilles de riz, et qu’est-ce que c’est bon ! Il en existe de 3 épaisseurs différentes (pour la marque Delhaize en tt cas), les 5mm, les 2mm et les vermicelles. Je n’ai testé que les 2 premières pour le moment, il faut que je trouve une recette sympa pour les vermicelles…
Ce que je vous propose ici c’est une recette rapide de nouilles de riz au Boursin Cuisine curry (et oui encore du boursin ^^)
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250gr de nouilles de riz 5mm
- 1 pot de Boursin Cuisine Curry
- 2 belles escalopes de poulet (250gr au total)
- Un paquet de légumes spécial wok
- 1 peu de crème fraîche liquide
- Poivre
- Huile d’arachide
Rochers à la noix de coco
Posté par France Watelet dans Desserts, Gâteaux, Biscuits le 19 mai 2009
Il me restait des blancs d’oeufs à utiliser après avoir fait une crème patissière et je n’aime pas trop la meringue, donc j’ai tenté pour la première fois de réaliser des rochers coco. Appelés aussi “congolais”, ils sont simplissimes à réaliser. Lire la suite »
Pantacce au Boursin Méditerrannée, lardons et roquette
Posté par France Watelet dans Pâtes, Nouilles, Riz, Recettes au Boursin le 19 mai 2009
Chris et moi on raffole du Boursin Cuisine ! Voici une recette de pâtes au boursin Méditerrannée (mon préféré), ricotta, lardons, roquette, tomates-cerises et copeaux de parmesan. Une invention de Geoffroy. Merci Geoffroy 
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Tarte aux fraises, à la crème patissière
Posté par France Watelet dans Desserts, Gâteaux, Biscuits le 18 mai 2009
L’été arrive et avec lui, un de mes fruits préférés…la fraise ! Je partage donc avec vous ma recette de tarte aux fraises à la crème patissière maison.
Ingrédients (pour une tarte de 6 personnes, moule à tarte de cm) :
- 1 pâte sablée maison (ou toute prête) d’environ 250gr
- 1 grand ravier de fraises bien sucrées
- 1/2 litre de lait (ou de lait de soja)
- 1 gousse de vanille
- 5 jaunes d’oeufs (les blancs se gardent 4 jours au frigo, ne les jetez pas. Utilisez-les pour faire une meringue ou des rochers coco par exemple)
- 100gr de sucre
- 60gr de farine
- Sucre glace ou gelée de fraise pour la déco