Le nasi goreng tout fait par Suzi Wan, vous connaissez ? Ah ça, j’en ai mangé de celui-là. Mais je me suis mise à le cuisiner « from scratch » depuis que je suis tombée sur la sauce Nasi Goreng de Go-Tan. Il suffit de cuire le riz, le poulet et les légumes de votre choix, d’y ajouter cette super sauce et zoup, sortez les baguettes !
Le Nasi Goreng (nasi : riz cuit, goreng : fri), et son petit frère à base de pâtes, le Bami Goreng, trouvent leurs origines en Indonésie et Malaisie, où ils sont consommés sous une infinité de variantes selon les régions. C’est ce qui fait qu’il a un succès certain dans nos jolies contrées, car il permet d’accomoder les légumes qui boudent dans le frigo, avec du poulet, des crevettes, du poisson, que sais-je encore… La principale caractéristique de ce plat reste quand même son assaisonnement, une richesse des saveurs qui le différencie de ses équivalents japonais et chinois.
Je vous laisse découvrir la recette et allez aussi jeter un oeil sur la version aux crevettes de chez Piment Oiseau, elle est sublime !

Ingrédients (pour 2 escalopes) :
- 2 belles escalopes de poulet
- 125gr de riz long grain
- 2 carottes
- 3 oignons nouveaux
- 1/3 de bouteille de sauce Nasi Goreng Go-Tan
- 2 oeufs brouillés
- 1 cuillère à thé de Sambal Oelek
- Huile d’arachide
- Sel, Poivre
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